Um rótulo com “proteína” tem uma força enorme, especialmente quando promete resolver o café da manhã no carro ou o lanche da tarde. Mas proteína é um nutriente; não é um carimbo de qualidade para o produto inteiro. Bebidas prontas podem combinar isolados proteicos, açúcares ou adoçantes, aromatizantes, espessantes e outros ingredientes para chegar à textura e ao sabor esperados.

Também não é correto chamar todo shake de ultraprocessado sem ler o rótulo. A classificação vem da formulação, e a necessidade de proteína varia conforme a pessoa e a alimentação habitual. Para a maioria, uma dieta variada já inclui fontes como feijão, ovos, leite, iogurte, carnes ou outras combinações do dia a dia.

Pergunta útil na compra: isso é uma conveniência ocasional ou virou a refeição padrão? Para a segunda situação, montar uma opção simples — fruta com iogurte, pão com ovo, feijão no almoço — costuma trazer mais variedade do que beber a mesma fórmula todos os dias.